¿ì¿ïÁõÀº ´©±¸¿¡°Ô³ª ã¾Æ¿Ã ¼ö ÀÖ¾î ¡®¸¶À½ÀÇ °¨±â¡¯·Î ºÒ¸°´Ù. ¿ì¿ïÁõÀ» ¹æÄ¡ÇÏ¸é ±Ø´ÜÀûÀÎ ¼±ÅÃÀ» ÇÒ À§ÇèÀÌ ÀÖ¾î ¹Ýµå½Ã Ä¡·á¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
¿ì¿ïÁõÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ¡â»ý¹°ÇÐÀû ¿øÀÎ(³ú ¼Ó ½Å°æÀü´Þ¹°Áú ÀÌ»ó, È£¸£¸ó ÀÌ»ó) ¡â½É¸®Àû ¿øÀÎ(ÀÇÁ¸Àû ¼º°Ý, ¿Ïº®ÁÖÀÇÀÚ, ³·Àº ÀÚÁ¸½É) ¡â»çȸÀû ¿øÀÎ(ÀÌÈ¥, ½ÇÁ÷, »çº° µîÀÇ »ç°Ç) ¡â½Åü Áúȯ(³úÃâÇ÷, ¾Ï, °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢º´, °©»ó¼± ÀÌ»ó µî)ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± ¿ì¿ïÁõ°ú °ü·ÃÇØ ¿îµ¿ÀÌ °¡º¿î ¿ì¿ïÁõÀ» ÇؼÒÇϰųª ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ¿©·µ ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ¿ì¿ïÁõ ¿ÏÈ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ°µéµµ ÀÖ´Ù.
Àü¹®°¡µéÀº ¡°½Åü¿Í Á¤½ÅÀ» ¼·Î ºÐ¸®µÈ °ÍÀ¸·Î º¸´Â ½Ã°¢Àº Àΰ£ÀÇ ¸öÀ» À߸ø ÀÌÇØÇÏ°í ÀÖ´Â °Í¡±À̶ó¸ç ¡°¸ö°ú ¸¶À½ÀÌ ¼·Î ¿¬°áµÅ ÀÖ´Ù°í ÀÌÇØÇØ¾ß ½Åü´Â ¹°·Ð Á¤½Å°Ç°µµ Áöų ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
Á¤½ÅÀå¾Ö°¡ ÀÖÀ» ¶© Àü¹®°¡¿ÍÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¹ýÀ» ã´Â °ÍÀÌ ¿ì¼±ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ°í ÁÁÀº À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ¿Í °ü·ÃÇØ ¡®Çコ´åÄÄ¡¯°ú ¡®ÀÌÆÃÀ£´åÄÄ¡¯ÀÌ ¼Ò°³ÇÑ ¿ì¿ïÁõ ¿ÏÈ¿¡ ÁÁÀº ¿îµ¿°ú ½ÄÇ°, Áï 6°¡Áö¸¦ ¾Ë¾Æº»´Ù.
1. °È±â, ´Þ¸®±â
¿ì¿ïÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ Á¤½ÅÀû, ½ÅüÀû Áõ»óÀ» ´©±×·¯¶ß¸®±â À§Çؼ´Â ÇÏ·ç¿¡ 30ºÐ Á¤µµ °È±â µî À¯»ê¼Ò¿îµ¿ÀÌ ÁÁ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ¿©·µ ÀÖ´Ù.
ÇÑ ¿¬±¸¿¡¼ ¿ì¿ïÁõ ¾àÀ¸·Îµµ Ä¡·á°¡ Àß µÇÁö ¾Ê´Â ¿ì¿ïÁõ ȯÀÚ 150¸íÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´² 12ÁÖ µ¿¾È ÇÑÂÊÀº ¾àÀ» ¸Ô°í À¯»ê¼Ò¿îµ¿À» ÇÔ²² ÇÏ°í, ´Ù¸¥ ÇÑÂÊÀº ¾à¸¸ ¸Ôµµ·Ï Çß´Ù.
À¯»ê¼Ò¿îµ¿Àº ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 5ÀÏ µ¿¾È 30~45ºÐ¾¿ ÇßÀ¸¸ç ÁÖ·Î °È±â¿´´Ù. ±× °á°ú, ¾à¸¸ ¸ÔÀº »ç¶÷µéÀº ¿©ÀüÈ÷ ¿ì¿ïÇØ ÇßÁö¸¸ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î °È°í ¾àµµ ¸ÔÀº »ç¶÷µéÀº Áõ»óÀÌ 26%³ª °³¼±µÆ´Ù.
°Ç°ÇÑ ¼ºÀÎ 400¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ¿îµ¿À» °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÑ »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷µéº¸´Ù ¿ì¿ïÁõ¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ 68%³ª ³·¾Ò´Ù. ÇÑÆíÀ¸·Î ¿îµ¿À» ÇÑ ¿©¼ºÀº 24% Á¤µµ ¿ì¿ïÁõ À§ÇèÀÌ ³·¾Ò´Ù.
¿ì¿ïÁõÀ¸·Î ÀÎÇØ ½Åü±â´ÉÀÌ ÀúÇϵŠÀÖÀ» ¶§³ª ³ªÀÌ°¡ µç »ç¶÷µéÀº °È±â°¡ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àþ°Å³ª ½Åü±â´É¿¡ Å« ÀÌ»óÀÌ ¾øÀ» ¶§´Â ´Þ¸®±âµµ À¯ÀÍÇÑ ¿îµ¿ÀÌ´Ù.
´Þ¸®±â´Â Ä®·Î¸®¸¦ ¼Ò¸ð½ÃÄÑ Ã¼Áß Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í, ¸öÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ ±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÅ°¸ç ½ÉÀå ÁúȯÀ» ºñ·ÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ ÁúȯÀÇ À§Çè·üÀ» ¶³¾î¶ß¸°´Ù. ¸ÅÀÏ 5ºÐ¾¿¸¸ ´Þ·Áµµ ¼ö¸íÀÌ ¿¬ÀåµÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.
±âºÐÀ» °³¼±Çϴµ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´Þ¸®±â¸¦ ÇÏ´Â ÁßÀ̳ª ÇÏ°í ³ µÚ ±âºÐÀ» ÁÁ°Ô ¸¸µå´Â ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ ¼¼·ÎÅä´Ñ°ú ³ë¸£¿¡Çdz×ÇÁ¸°ÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ºÐºñµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
´Þ¸®±â¿Í °°Àº ¹Ýº¹ÀûÀÎ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ÀÏÁ¾ÀÇ ¸í»ó È¿°ú¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â Á¡µµ Á¤½Å°Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ÀÌÀ¯´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ´Þ¸®±â¿Í °°Àº ¿îµ¿Àº Ç׿ì¿ïÁ¦Ã³·³ ³ú¿¡ »õ·Î¿î ´º·±ÀÌ »ý¼ºµÇµµ·Ï ¸¸µé°í ÁÖ¿ä ¿ì¿ïÀå¾Ö¸¦ ¿ÏÈÇÑ´Ù.
2. ¿ä°¡
¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ¿ä°¡´Â ¿ì¿ï°¨, ºÒ¾È°¨, ºÐ³ë¸¦ ºñ·ÔÇÑ Á¤½ÅÀû ¹®Á¦¸¦ ´©±×·¯¶ß¸®´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¿ä°¡°¡ ¿ì¿ïÁõÀ» Ä¡·áÇÏ´Â º¸Á¶¿ä¹ýÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
¿ä°¡ÀÇ È¿°ú¸¦ ÀÔÁõÇÑ ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ½ÇÇè Âü°¡ÀÚ 35¸í Áß 25¸íÀÌ ¿ä°¡¸¦ ½ÃÀÛÇÑ ÀÌÈÄ ½ºÆ®·¹½º ¼öÄ¡¿Í ºÒ¾ÈÁõ Áõ¼¼°¡ ÁÙ¾îµå´Â °á°ú¸¦ º¸¿´´Ù. ¿ä°¡´Â ¸öÀÇ Á߽ɱÙÀ°À» °ÈÇÏ°í ¸öÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ À¯¿¬¼ºÀ» ³ôÀδٴ Á¡¿¡¼ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù.
¶Ç È£Èí¿¡ ÁýÁßÇÑ´Ù´Â Á¡Àº Á¤½Å°Ç°¿¡ Å« ÀÌÁ¡À¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ¿ÂÀüÈ÷ ÀÚ½ÅÀÇ È£Èí¿¡ ÁýÁßÇÏ¸ç ½ÉÈ£ÈíÀ» ¹Ýº¹ÇÏ¸é ¸¶À½ÀÌ Â÷ºÐÇÏ°í ħÂøÇØÁø´Ù.
3. ÀÚ¿¬ ¼Ó °È±â
ÀÚ¿¬Ä£ÈÀûÀΠȯ°æÀº ¸¶À½À» Â÷ºÐÇÏ°Ô ¸¸µå´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ²É°ú ³ª¹«¸¦ °¡±îÀÌÇÏ´Â »ýÈ°À» ÇÏ¸é ºÒ¾È°¨ÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.
¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ½£¼ÓÀ» °ÉÀ¸¸ç 20ºÐ¸¸ »ï¸²¿åÀ» Çصµ µµ½Ã¿¡ ÀÖÀ» ¶§º¸´Ù ½ºÆ®·¹½º ¼öÄ¡°¡ ¶³¾îÁø´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡¼´Â ÀÚ¿¬Ä£ÈÀûÀΠȯ°æ¿¡¼ 50ºÐ°£ °È±â ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ºÒ¾È°¨ ¼öÄ¡°¡ ¶³¾îÁö°í ±â¾ï·ÂÀÌ Çâ»óµÇ´Â È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù.
4. ¿À¸Þ°¡-3 ½ÄÇ°
¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀº ³ú ¼¼Æ÷¸¦ È°¼ºÈ½ÃÅ°°í, ±âºÐÀ» °üÀåÇÏ´Â µÎ °¡Áö ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ µµÆĹΰú ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿©ÁØ´Ù.
¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀº °íµî¾î, û¾î, ¿¬¾î, ²ÇÄ¡ °°Àº Çػ깰, È£µÎ³ª ¾Æ¸¶ ¾¾ ºÐ¸»¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇÑ ¿¬±¸¿¡¼´Â Ç÷¾× ¼Ó ¿À¸Þ°¡-3 ¼öÄ¡°¡ ³·Àº »ç¶÷µéÀº °¡º±°Å³ª Áß°£ Á¤µµÀÇ ¿ì¿ïÁõ ¡Èĸ¦ º¸ÀÌ´Â °¡´É¼ºÀÌ ´õ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
5. Åë°î¹°
ź¼öȹ°À» ²÷À¸¸é ¶æ¹Û¿¡ ±âºÐÀÌ ºÒÄèÇØÁö´Â ÀÏÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °úÇÐÀÚµéÀº ź¼öȹ°ÀÌ ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇϱ⠶§¹®¿¡ ´ú ¸Ô°Ô µÇ¸é ±âºÐÀÌ ³ªºüÁö´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, 1³â µ¿¾È ÇÏ·ç ź¼öȹ°À» 20~40g¸¸ Çã¿ëÇÏ´Â ¸Å¿ì ³·Àº ź¼öȹ° ½Ä»ç¸¦ ÇÑ »ç¶÷µéÀº ÀúÁö¹æ À¯Á¦Ç°, Åë°î¹Ð, °úÀÏ°ú Äá µî ÀúÁö¹æ, °í ź¼öȹ° ½Ä»ç¸¦ ÇÑ »ç¶÷µéº¸´Ù ¿ì¿ïÁõ, ºÒ¾È, ºÐ³ë¸¦ ´õ ¸¹ÀÌ °ÞÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
6. ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´
ÃÊÄݸ´Àº È®½ÇÈ÷ »ç¶÷µé ¾ó±¼¿¡ ¿ôÀ½ÀÌ ¶°¿À¸£°Ô ÇÑ´Ù. ¿Ö ±×·±Áö °úÇÐÀûÀÎ ±Ù°Åµµ ÀÖ´Ù. ÃÊÄݸ´¿¡ µé¾îÀÖ´Â Ç× ¿ì¿ï ¼ººÐÀº ½ºÆ®·¹½º È£¸£¸óÀÎ ÄÚ¸£Æ¼¼ÖÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ½ºÆ®·¹½º¿¡ ÁöÄ£ »ç¶÷ÀÌ 2ÁÖÀÏ µ¿¾È ¸ÅÀÏ 630gÀÇ ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ¸Ô¾ú´õ´Ï ÄÚ¸£Æ¼¼ÖÀ» ºñ·ÔÇÑ ½ºÆ®·¹½º È£¸£¸óÀÌ ÁÙ¾îµç °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
°¡Àå ÁÁÀº Ç׿ì¿ïÁ¦¸¦ ¾òÀ¸·Á¸é Ä«Ä«¿À ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´Ü, ÃÊÄݸ´ 40gÀº 230Ä®·Î¸®·Î ¿·®ÀÌ ³ô´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.