³²³àÀÇ µ¥ÀÌÆ®¸¦ ¾ÕµÎ°í¼ ¸¶´ÃÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â »ç¶÷Àº µå¹° °ÍÀÌ´Ù. ¸¶´ÃÀº ¸ö¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸ ³¿»õ°¡ ¹®Á¦´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ³¿»õ¿Í Åå ½î´Â ¸ÀÀÌ ¸¶´ÃÀ» ÃÖ°íÀÇ °Ç°½ÄÇ°À¸·Î À̲ø°í ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀº ¿ì¸®ÀÇ ½ÄŹ¿¡¼ ºüÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. °¢Á¾ ¾ç³äÀº ¹°·Ð ±èÄ¡, ±¹ µî¿¡µµ µé¾î°¡´Â Áß¿ä ½ÄÀç·áÀÌ´Ù.
¡°°ÇÑ ³¿»õ¸¸ Á¦¿ÜÇÏ°í ´Ù ÁÁÀºµ¥¡¦¡± ¿À´Ãµµ ¸¶´ÃÀ» ³õ°í µô·¹¸¶¿¡ ºüÁø »ç¶÷ÀÌ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¸¶´ÃÀÌ ¸é¿ª·Â¿¡ ÁÁ´Ù´Âµ¥ ¸ÅÀÏ »ý¸¶´Ã·Î ¸Ô¾î¾ß ÇÒ±î? ¸¶´ÃÀÇ ¾î¶² ¼ººÐÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁÀ»±î?
¡ß ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ¸¶´ÃÀ» °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ¿©±ä ÀÌÀ¯
¸¶´ÃÀº ¿ì¸®³ª¶ó »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼¼°è °¢±¹¿¡¼ ¸ö¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. ¿ª»çµµ ±í´Ù. °í´ë ÀÌÁýÆ® ÇǶó¹Ìµå °Ç¼³ ³ëµ¿ÀÚµéÀÌ È°·Â À¯Áö¸¦ À§ÇØ ¸¶´ÃÀ» ¿À·£ ½Ã°£ ¼·ÃëÇß´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀº ¹Ì±¹ ±¹¸³¾Ï¿¬±¸¼Ò(NCI)°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú ÀÖ´Â ½ÄÇ° 1À§¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ¿¬±¸¼Ò ÃøÀº 5³â µ¿¾È Àü ¼¼°è¿¡¼ ¾Ï ¹ß»ýÀÌ °¡Àå ÀûÀº Áö¿ªÀÇ »ç¶÷µéÀ» ã¾Æ°¡ Áñ°Ü¸Ô´Â À½½ÄÀ» Á¶»çÇß´Ù.
¸¶´ÃÀº ¿ì¸® ¸öÀÌ ¿°Áõ¿¡ ´ëÇ×ÇÏ´Â ÈûÀ» ±æ·¯Áà ¸é¿ª·Â Áõ°¡¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Áß±Ý¼Ó Çص¶°ú ÇÇ·Î ¹× ½ºÆ®·¹½º Çؼҿ¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ¸¶´ÃÀº ºê·ÎÄݸ®, ¹èÃß°ú ä¼Ò, °¡Áö µî°ú ÇÔ²² ÇÏ·ç ´Ù¼¸ °¡Áö »ö±òÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏ ±×¸®°í °î·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â Ä÷¯Çªµå ½Ã´ë¸¦ À̲ø±âµµ Çß´Ù.
¡ß ³¿»õ¿Í Åå ½î´Â ¸ÀÀÌ ¸é¿ª·Â°ú °ü·Ã ÀÖ´Ù
¸¶´ÃÀº °ÇÑ ³¿»õ¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í 100°¡Áö À̷οòÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇØ ¡®ÀÏÇع鸮(ìéúªÛÜ××)¡¯·Î ºÒ¸°´Ù. ³óÃÌÁøÈïû¿¡ µû¸£¸é ¸¶´Ã ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ¿Í Åå ½î´Â ¸ÀÀº ÇÔȲÈÇÕ¹° ¼ººÐ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ´Ù. »ý¸¶´ÃÀ» °¥°Å³ª ´ÙÁö¸é ¾Ë¸®ÀÎ(alliin)ÀÌ ºÐÇصŠ³¿»õ°¡ °ÇÑ ¾Ë¸®½Å(allicin)ÀÌ µÈ´Ù. ¾Ë¸®½ÅÀº ¿©·¯ ¹°Áú°ú ½±°Ô °áÇÕÇÏ´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ü³»ÀÇ Áö¹æ, ´ç, ´Ü¹éÁú°ú °áÇÕÇÏ¸é¼ ÀÎü¿¡ À¯ÀÍÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº °·ÂÇÑ »ì±ÕÀÛ¿ëÀ» ÇØ ¸é¿ª·Â °È¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¾Ë¸®½ÅÀº ºñŸ¹Î B1°ú °áÇÕÇØ ¿ì¸® ¸öÀÇ È°·ÂÀ» ÁõÁøÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î B1ÀÌ ´Üµ¶À¸·Î ü³»¿¡ µé¾î¿Ã °æ¿ì ÀÏÁ¤·® ÀÌ»óÀº Èí¼öµÇÁö ¾ÊÁö¸¸, ¾Ë¸®½Å°ú ¸¸³ª¸é È°¼ººñŸ¹ÎB1(¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹Î)À¸·Î º¯ÇØ ´Üµ¶À¸·Î Èí¼öµÉ ¶§¿¡ ºñÇØ ¸î ¹è³ª ´õ ¸¹ÀÌ Ã¼³»¿¡ Èí¼öµÈ´Ù. Èûµç ³ëµ¿À» ÇÏ´Â ÀÌÁýÆ® ÇǶó¹Ìµå °Ç¼³ ³ëµ¿ÀÚµéÀÌ ¸¶´ÃÀ» Áñ±ä °ÍÀº ÀÌ °°Àº ¸öÀÇ È°·Â°ú °ü°è°¡ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù.
¡ß À§ÀÇ ¿°ÁõÀ» ¸·°í À§¾Ï¿¡µµ µµ¿ò
¼¼°è¾Ï¿¬±¸Àç´Ü(WCRF)¿¡¼ Àü ¼¼°èÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ Á¾ÇÕÇÑ °á°ú, ¸¶´Ã, ÆÄ, ¾çÆÄµî ¹éÇÕ°ú ä¼Ò¿Í ½Å¼±ÇÑ °úÀÏÀÌ À§¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¸ö¿¡ µé¾î¿Â ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ À§º®À» ÀÚ±ØÇØ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°°í °á±¹ À§¾ÏÀ¸·Î ¹ßÀüÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁشٴ °ÍÀÌ´Ù.
2019³â¿¡ ¹ßÇ¥µÈ Á߾Ӿϵî·Ïº»ºÎ ÀÚ·á¿¡ ÀÇÇϸé À§¾ÏÀº ±¹³»¿¡¼ 2¸¸ 9685°Ç ¹ß»ýÇØ Àüü ¾Ï ¹ß»ý 1À§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. § À½½ÄÀ» Áñ±â´Â ¹®È°¡ °³¼±µÇÁö ¾Ê¾Æ À§ÀÇ ¿°ÁõÀ» ¾ß±âÇÏ°í À§¾ÏÀ¸·Î ÁøÇàµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¸¶´ÃÀ» ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é À§¾Ï ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦Çϰųª ³·Ãߴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¡ß Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±¿¡µµ µµ¿ò
¿äÁò ±â¸§Áø À½½Ä ¼·Ãë, ¿îµ¿ ºÎÁ·, À½ÁÖ, Èí¿¬ µîÀ¸·Î ÀÎÇؼ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Á¤»ó¼öÄ¡º¸´Ù ³ôÀº »ç¶÷µéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. °Ç°°ËÁø¿¡¼µµ ³ôÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãߴµ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ¡°ÀϹݽÄÇ°¿¡µµ ±â´É¼º Ç¥±â¸¦ Çã¿ëÇÏ°í Àִµ¥, ¸¶´ÃÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í Çß´Ù.
¿¹·ÎºÎÅÍ ±¸¿î °í±â¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ¸¶´ÃÀ» °°ÀÌ ¸Ô´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ¿ì¸® ¸öÀÇ ÇÇ´Â Á¦´ë·Î ¼øȯµÇÁö ¸øÇØ ²öÀû²öÀûÇØÁö¸ç Ç÷°üÀ» ¸·È÷°Ô ÇÏ´Â Ç÷Àü(ÇǶ±)±îÁö ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸¶´Ã¿¡´Â Ç÷¾×ÀÇ ¼¶À¯¼Ò ¿ëÇØ ÀÛ¿ë ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î Ç÷ÀüÁõÀ̳ª ½É±Ù°æ»ö, ³ú°æ»ö°ú °°Àº Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¡ß ÀÔ ³¿»õ ³·Ãߴµ¥ ±¸¿î ¸¶´ÃÀÌ ÁÁ¾Æ
¸¶´ÃÀº ±¸¿ö ¸Ôµç, »ýÀ¸·Î ¸Ôµç °Ç° È¿°ú¿¡´Â Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù. ±¸¿ö ¸ÔÀ¸¸é ³¿»õ°¡ ÁÙ¾îµå´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÔ ³¿»õ°¡ °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é ±Á°Å³ª »îÀº ¸¶´ÃÀ» ÁÖ·Î ¸Ô°í ²Ä²ÄÇÑ ¾çÄ¡Áú°ú ÇÔ²² »ç°ú, ·¹¸ó, ¿ìÀ¯ µîÀ» °çµéÀÌ¸é µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Àú³á¿¡ ¸ÔÀ¸¸é ´ÙÀ½³¯ ÀÔ ³¿»õ°¡ ÁÙ¾îµé ¼ö ÀÖ´Ù.
¸¶´ÃÀº ¿µ¾çº¸ÃæÁ¦ ÇüÅ·Π¼·ÃëÇÏ¸é ¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ¶Ñ·ÇÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Ç×»êȹ°ÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ä¼Ò¿Í °úÀÏÀº ½Å¼±ÇÑ »óÅ¿¡¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. À½½ÄÀ» Â¥Áö ¾Ê°Ô ¸Ô°í ¿îµ¿À» °°ÀÌ ÇØ¾ß ¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.